毎朝通勤途中に横目で見ていただけの風景ですが、
近くで写真を撮らせていただきました。



黙々とサケを水揚げしている三水漁業の漁吉丸のみなさんです。

網元ならではのこだわりは、鮮度！



船から水揚げされても、まだ生きているのです。
ほら、タンクに移されても泳ごうとしているサケがいっぱい！



計量が終わったあとにも、すぐに氷がかけられて鮮度を保っていました。
ここがまた、おいしさの秘訣へとつながり
日高のおいしい銀聖となるのですね～。

三協水産さん、ありがとうございました！